Aprende a crear tu masa madre con agua, cervea o fruta. ¡Infalible!
Entiende por qué este pan es mas digestivo y nutritivo.
Logra una miga abierta con la prueba de la ventana y formato correcto.
Domina la autólisis, pliegues y amasado francés sin esfuerzo.
Controla el vapor casero para ese color dorado y la famosa “Greña”.
Trucos para que tu pan dure semanas como recién hecho.
BONO #1: E-BOOK DIGITAL COMPLETO
Tu manual teórico y práctica para siempre. (Valorado en 27usd) – ¡GRATIS!
BONO #2: RECETARIO DE PANADERIA
Más de 30 fórmulas probadas:Panes, Tipos de Harinas, Frutos Secos, Chocolate con Masa Madre. (Valorado en $37 USD) – ¡GRATIS!
Acceso direco a soporte para resolver dudas y revisar tus panes. (Valorado en $97usd) – ¡GRATIS!
Hemos diseñaso este programa especificamente si te encuentras en una de estas 4 situaciones:
Es un taller claro y práctico para aprender desde cero: crear y mantener tu propia masa madre, entender tiempo,temperatura,pH, y dominar autólisis, pliegues, formado y horneado en horno de casa. Incluye más 32 recetas y materiales descargables, más acceso a comunidad y sesiones de preguntas para que tus panes salgan bien de forma consistente.
Detrás está Boticasol, casa de cocina natural en Armenia, Quindío, y Daniel Becerra, chef e instructor del programa. Juntos llevamos a tu pantalla lo que hacemos cada día en la cocina: técnica confiable, ingredientes simples y acompañamiento cercano. Aprende a tu ritmo, con fundamentos sólidos y el respaldo de una marca que cuida el sabor, la salud y a las personas.
